Le Brie blanc

Verband/Zertifikat: FR-BIO-01
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3204
Artikel-Info: Brie Blanc
Preisangaben inkl. MwSt.

Verband/Zertifikat
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Artikel: #3204
Artikel-Info: Brie Blanc

Brie Blanc

Brie Blanc was invented by master cheesemaker Norbert Mougey, who trained in Germany and France. With great skill and experience, he also managed the dairy where Brie Blanc and other soft cheese creations are produced for two decades. The cheese dairy is picturesquely situated in a hilly pastureland in the French department of Haute-Saône in the Bourgogne-Franche-Comté region, not far from Besançon.

Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Franche Comté .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel; Agriculture Biologique (AB)

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 11 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: süßes Milcharoma, erinnert an Butter

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1685 kJ = 334 kcal	28.0g	21.0g	<0.5g	<0.5g	20.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/18/24 4:54 AM / Brie Blanc / a8dbdaaa-c326-40f9-adc6-a0e4046869fa / Version: 1